תגית: מנת פתיחה

מנת פתיחה

שיתופון: פטה כבד

29/08/2021 20

מנת פתיחה עשירה, טעימה ויפיפיה. מתאים גם להגיש במנת הביצים בשבת בבוקר. אני הכנתי אותה לשבע ברכות, הגשתי אותה על לחם מלא שקליתי בטוסטר פסים. ועיטור של טוויל תחרה מהפנט, שגם לו אקדיש פוסט שיתופון בפני עצמו. פטה כבד | כ 7-10 מנות 5 בצלים קצוצים 250 גר' כבד עוף צלוי 2 ביצים מבושלות 4…

By ברוכי קופטייל

מעוגה לפטיפור – עוגת שכבות קלאסית

10/10/2016 65

כן, אפשר להפוך עוגה לפטיפור על כל הכתבה בהרחבה תוכלו לקרוא כאן,אחד מהפטנטים של חיתוך עוגות בצורה יפה ואחידה זה הסכין הזו,סכין כבידה בעלת 2 ידיות, שכל אחד חייב כזה בבית,ובמיוחד בשביל זה, ארגנתי לכם שובר הנחה לרכישת הסכין,שווה כל שקל! תגלגלו לסוף הפוסט ותורידו את הקופוןאבל אחת מהעוגות היותר קלאסיות ויפות כדי להפוך לפטיפור זה…

By ברוכי קופטייל

בול בקיץ – מרק מלון קריר ומרענן

28/06/2016 7

אין כמו הפוגה קרירה בחום המהביל הזה, אני יוצאת החוצה מהבית,עוצמת את העיניים ומנסה לדמיין שאני נמצאת בסאונה, לאט לאט, אני מגלה שהסאונה הזו היא בעצם רטובה, לאחר כמה שניות נוספות אני מגלה, שרמת הרטיבות של הסאונה היא גבוהה מאוד ואפילו מסוכנת, אני מחפשת בעצימת עיניים את הדלת כדי לצאת, גם ככה בסאונה רטובה לא רואים כמעט כלום בגלל…

By ברוכי קופטייל

סלט ברוקולי מדהים!

09/02/2016 13

את הסלט הזה ניסיתי פעם אחת, ומאז נכוויתי, ואני מכינה אותו לכל שבת מיוחדת, הכיף בסלט שיש כאן שילוב של מרקמים וטעמים, ואת הכל עוטף רוטב נעים,

By ברוכי קופטייל

פריז זה כאן – פחזניות אליפות

13/01/2016 29

פריז, בירת האופנה, ולא רק בפריטי לבוש, פריז היא גם בירת הקולינריה, והאופנה בה משתנה בקצב אופנת הביגוד,בשנים האחרונות הצטרפו לבתי הפטיסרי הוותיקים בוטיקי עוגות שיקיים ועדכניים. כמו מעצבי אופנה, עובדים הפטיסיירים על קולקציות המותאמות לעונות, לחומרי גלם, או לנושא מסוים. 

By ברוכי קופטייל

מרק גריסים חורפי ומפנק

16/12/2015 10

אז  שוב חזר אלינו החורף (אפילו שלא הגיע עדיין הקיץ…) ואין דבר יותר מפנק ממרק חם כשחוזרים מהרחוב הקר, את המרק הזה טעמתי כשהתארחתי באנטוורפן, ביחידת דיור חמודה, צמודה למשפחה עוד יותר חמודה,

By ברוכי קופטייל

עייפים מהחגים? – תאלתרו!

09/10/2015 6

כולנו עייפים מהחגים ומהאורחים הרבים בחגים, אז הנה מתכון קצר, מתכון? אפילו לא! אילתור, יש לי רשימה ארוכה כזו, ויהיה להם מקום של כבוד בקטגוריה נפרדת, למי שרוצה קינוח במינימום עבודה ומקסימום טעם,

By ברוכי קופטייל

שנהיה לראש – דג חגיגי וקליל

10/09/2015 9

את המתכון לדג הזה קיבלתי כהוראות מאחותי, שקיבלה מגיסתה כהוראות ששונו עוד קצת, וככה נוצר לו המתכון של הדג הכי טעים, מ3 מוצרים בלבד,

By ברוכי קופטייל