אודות

111.jpg
נעים להכיר, אני ברוכי קופטייל, שפית קונדיטורית, ומתכונאית.
מאז ומעולם הזיכרונות מובילים אותי אל המטבח פנימה. כבר מגיל צעיר אהבתי להתנסות במתכונים חדשים. כשחיברתי בין החיבה לאסתטיקה ובין אהבתי למטבח, התוצרים עלו ברמה.
אומרים שעם האוכל בא התיאבון, וכך מצאתי עצמי משקיעה ללא הרף במיטב הקורסים המתקדמים ביותר לפטיסרי ולבישול גורמה – הכל מתוך רצון למסד את הידע, ולרכוש אותו באופן מקצועי. לטוב ביותר אין גבול, ואני תמיד חותרת אליו.

ממטבחי אני מפעילה קייטרינג בוטיק, המתמחה בהפקות קולינריות מוקפדות לאירועים קטנים.

בפס המתוק אני מייצרת מתוך שימת לב והרבה אהבה עוגות מעוצבות לאירועים וימי הולדת, עוגיות מקרון, פרלינים, פטיפורים וקינוחים משובבי חיך ועין. רק חומרי גלם טריים ומשובחים עוברים את ספו של מטבחי, ולכן אני מקפידה לקבל הזמנות מראש.

כאן תוכלו לצפות בעבודות שלי
להזמנות לארועים ניתן ליצור איתי קשר בדוא"ל:

3140454@gmail.com

ובטלפון: 053-3140454
ברוכי.

12 Comments

  • מרגלית בלוך הגיב:

    נראה מגרה

  • דבורה הגיב:

    ברוכי
    היצירות שלך מעשה אומן,
    לא יאומן שיד אדם יוצרת את הדברים הנפלאים הללו,בקו נקי כל כך
    אישיותך מקרינה תוך כדי שיתוף והנחלת סודות המקצוע,
    נשאר לי רק לאחל לך הצלחה
    ותמשיכי לשתף אותנו בהמשך היצירות שלך
    אני אישית אוהבת להשקיע אך זמן אין לי,
    ואני מאוד מתחברת דווקא למתכונים המהירים והקלים,אבל גם טעימים ומרשימים,
    בהצלחה

  • יעל הגיב:

    ברכי כולנו מחכות למתכון מאלף לקראת פורים!!!
    כי אין על המתכונים של ברכי!!!

  • שולה הגיב:

    הדברים שאת יוצרת בעבודה שלך פשוט מ-ד-ה-י-מ-ם אולי תספרי איך את עושה את העלים משוקולד
    זה תבנית? אים כן אז איזו ?
    המתכונים יוצאים פשוט מוצלח וטעים ומחמיאים עליהם המון
    תודה על ה-כ-ל.

  • מיכל הגיב:

    במוצ"ש הכנו את הסלט החם\קר של הפטריות הטריאקי
    היה מאלף!
    חבל שהכנו רק כמות אחת כי להפתעתי כל הילדים אכלו
    הוספנו מעט שומשום וקשיו ששדרגו
    נשמח לעוד סלטים נפלאים כאלו
    תודה!

  • טובי הגיב:

    איזה יופי של מתכונים. כל אחד יצירה יפיפיה בפני עצמה!!!
    אהבתי!!!
    שתהיה לך הצלחה רבה מאוד.

  • נירית מן הגיב:

    ברוכי היקרה, אני אמפטית לחלוטין לחלומך, ובתור אחת שאוהבת (מאוד אוהבת) אוכל גורמה מוקפד, אני חוששת לאכזבך לגבי נושא המסעדה… מנות גורמה לעולם לא תוכלנה להיות כשרות (ובוודאי לא מהדרין). הגבלות חומרי הגלם קשות מדי 🙁
    בואי נשמח בכך שאנחנו עושות רצונו של בורא עולם, ומוותרות על חיי שעה 🙂
    באהבה ואהדה

    • נועה הגיב:

      נירית על מה את מדברת?? לא חסר מסעדות גורמה כשרות, יש הגבלה בחומרי הגלם, אבל מה עם היצירתיות?
      שף חרדי זכה לא מזמן בתחרות הקולינריה הישראלית, תפתחי את העיניים, כשר= טעים

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *