תגית: קינוח

אין כמו הפוגה קרירה בחום המהביל הזה, אני יוצאת החוצה מהבית,עוצמת את העיניים ומנסה לדמיין שאני נמצאת בסאונה, לאט לאט, אני מגלה שהסאונה הזו היא בעצם רטובה, לאחר כמה שניות נוספות אני מגלה, שרמת הרטיבות של הסאונה היא גבוהה מאוד ואפילו מסוכנת, אני מחפשת בעצימת עיניים את הדלת כדי לצאת, גם ככה בסאונה רטובה לא רואים כמעט כלום בגלל…

במחוז סיציליה שבאיטליה, ישבו להם אנשים משועממים, (כך חשבו כולם) והגו להם עוגה עם טעמי איטליה מובהקים, עוגת ספוג דקה, שמעליה שכבה נדיבה של גבינת ריקוטה ופירות מסוכרים, ומעל שוב שכבת נוספת של עוגת ספוג.

כן, הורסות את הדיאטה! אבל מה? שוות כל ביס!!! במיוחד לשוקוהוליקים.

לא, זה לא בדיחה, תטעמו ותראו! נתקעתי עם כמות של בייגלאך שמשום מה לא כ"כ זזים אצלי, ועכשיו בערב פסח נזכרתי במתכון הזה, שכשגיסתי נתנה לי לטעום אותו, הוא היה כ"כ טעים שלא יכולתי להאמין ששילוב כזה הזוי יוצר קינוח כ"כ טעים!

זוכרים את הפחזניות שהכנו לפני כחודש? בטח כבר התחסלו לכם, לא נורא, היום נכין אקלרים ועד סוגים,

פריז, בירת האופנה, ולא רק בפריטי לבוש, פריז היא גם בירת הקולינריה, והאופנה בה משתנה בקצב אופנת הביגוד,בשנים האחרונות הצטרפו לבתי הפטיסרי הוותיקים בוטיקי עוגות שיקיים ועדכניים. כמו מעצבי אופנה, עובדים הפטיסיירים על קולקציות המותאמות לעונות, לחומרי גלם, או לנושא מסוים. 

אתם מרימים גבה? בהחלט, אפשר להבין, עכשיו כש(אומרים) שהשלג כבר בפתח, ומתחיל להתקרר, ויש כבר רוחות חזקות, דווקא עכשיו עוגה קפואה???

חנוכהלקראת חנוכה בעקבות ההכנות יצאתי קצת לחקור אודות הדונאט, על אף היותו אחד הסמלים המובהקים של אמריקה, הופתעתי לגלות שהם מגיעים בכלל מאירופה, הדונאט שהמראה שלו תמיד מקפיץ ומשמח נצפה בארה"ב בכל השנה ולא רק לקראת חנוכה, בשלל ציפויים וטעמים, והם מופלאים!

חודש חשוון הוא ה- חודש שלי, ניחשתם נכון, בחודש הזה חל היום הולדת שלי, (אייקון מצטנע) אבל החגיגה גדֵלה, לא בגלל היום הולדת שלי,

כולנו עייפים מהחגים ומהאורחים הרבים בחגים, אז הנה מתכון קצר, מתכון? אפילו לא! אילתור, יש לי רשימה ארוכה כזו, ויהיה להם מקום של כבוד בקטגוריה נפרדת, למי שרוצה קינוח במינימום עבודה ומקסימום טעם,