עוגיות שוקולד הורסות!!!!
כן, הורסות את הדיאטה!
אבל מה? שוות כל ביס!!! במיוחד לשוקוהוליקים.
בכלל לא ידעתי שכ"כ הרבה עוקבים אחרי הבלוג שלי, וכ"כ מרגש אותי לשמוע דשי"ם על חברות ומשפחה שנכנסות לבלוג שלי ומחכות כל יומיים לקרוא פוסט חדש,
על החברים של בעלי, שמספרים שהנשים שלהן מחזיקות את האתר במועדפים, כדי להיכנס מידי פעם,
אז אני חייבת התנצלות לכל אותם צופים שנכנסו בחודש האחרון והתאכזבו לראות שאין חדש,
אני בתקופת עומס נוראית, אבל משתדלת לבשל לכן כל הזמן עוד ועוד מתכונים….
———
הפעם החלטתי להביא לכם את המתכון של העוגיות האלה,
הן עוגיות טעימות ודי מוכרות, במתכון המקורי המרתי את החמאה למרגרינה, ואח"כ ממרגרינה לשמן,
יצא מצוין,
מה גם שמצאתי פטנט שמקל מאוד על הכנת העוגיות,
בסה"כ העוגיות עצמן קלות להכנה ולא לוקחות יותר מ20 דקות הכנה.
ומתחסלות, יותר מהר מזמן ההכנה שלהם.
כדאי להשקיע בשוקולד מריר עם אחוזים גבוהים של מוצקי קקאו, ככל שהשוקולד יהיה יותר מר, העוגיה תיהיה פחות מתוקה
עוגיות שוקולד מושחתות:
כ- 50 עוגות בגודל בינוני
225 גר' שוקולד
60 גר' מרגרינה או שמן
2 בצים
3/4 כוס סוכר חום
1 כף תמצית וניל
2/3 כוס קמח
1/2 כפית א. אפיה
150 גר' שוקולד ציפס /שוקולד מריר קצוץ
1/2 כפית מלח
אופן ההכנה:
מחממים את התנור לחום של 180 מעלות
ממיסים את השוקולד במיקרו בפולסים ומוסיפים את המרגרינה
מקציפים ביצים שלמות בקערת המיקסר עד לקבלת קצף תפוח ויציב,
מוסיפים את הסוכר בהדרגה,
מוסיפים את שאר המוצרים היבשים ומקפלים לתוך הקצף בתנועות קיפול עדינות,
מוסיפים את השוקולד המומס עם המרגרינה ומאחדים הכל
במתכון המקורי מכניסים את השוקולד ציפס ומערבבים ואז מניחים תלוליות עם 2 כפיות על ניר אפיה,
אני מצאתי פטנט שיכול להקל מאוד על הכנת העוגיות, שמים את תערובת העוגיות בשק זילוף,
מזלפים תלוליות שוות על נייר האפיה ומפזרים מעל את ה'צ'וקלדצ'יפס'
מכניסים לתנור את העוגיות ואופים כ10-15 דקות, העוגיות מקבלות קרום ונסדקות ובפנים נשארות רכות ועסיסיות,
לא מפרידים את העוגיות מהנייר מיד אחרי האפיה,
יש לצנן את העוגיות לגמרי ועדיף אפילו להקפיא, ואז לקלף אותן מנייר האפיה,
אני הכי אוהבת אותן עם כוס חלב קר.
מה עוד אפשר לעשות עם העוגיות המקסימות האלה? קוקילידה כמובן
בתאבון
יצא מהממם-
תודה רבה!
המתכון מדויק ממש!
יצא מיוחדדדדדדדדד
בפעם הראשונה שהכנתי השתטח נורא- זה נהיה כמו עוגה ופשוט חתכתי לחתיכות עם סכין…
הפעם הכנסתי כוס שלמה של קמח. יצא מושלםםםםםם. טעים טעים שאי אפשר להפסיק לאכול….
תודה על מתכון מדויק! יצא ממש טעים
הוספתי לחלק אגוזי מלך וזה איזו את המתיקות וגם הוסיף למראה
כשכתבת סוכר חום התכוונת לדמררה או חום כהה?
דמררה
הי הכנתי וב"ה יצא טעים !!!התחסלללל
(שכחתי להכניס חלמון לעיסה ולמרות זאת יצא ממש טעים, ונראה מדהים! 👌)
תודה!!
שבוע שעבר הכנתי עם חלמונים
ולדעתי בלי חלמונים הרבה יותר טעים, 🙂
ברוכי! המתכונים שלך מגרים אחד אחד אבל העוגיות האלה עולות על כולנה!
הכנתי וממליצה לכולם!!!
כבר מזמן ראיתי את הפוסט הזה והבטחתי לעצמי להכין יום אחד
הכנתי היום, אבל הם לא יצאו כאלה יפים כמו שלך
השתטחו נורא
מה יכולה להיות הבעיה?
הי,
בעיקרון לעוגיות אין הרבה נפח וגוף, הן משתטחות,
אם קיבלת עוגיות ממש ממש שטוחות לכאורה חסר לך בכמות של הקמח, אבל לא יותר מידי.
חוסר בסודה לשתיה גם יכול לעשות את הבעיה, אבל זה רק במידה ולא שמת בכלל
תודה שהגבת מהר כל כך, אני מאד נהנית מהבלוג ומשתמשת בו הרבה
השתמשתי בכוס חד פעמית, כנראה שזו הסיבה.
איזה גודל כוס את משתמשת?
תודה 🙂
ברוב המתכונים מומלץ להשתמש בכוסות מדידה, אלא אם כן צוין אחרת
לא ראיתי שיש במתכון א.סודה לשתיה?צריך?
הי שלום לך
אכן אין במתכון סודה לשתיה
יש א. אפיה
יאוווו!!!! יצא מעולה!! ויפיפה… מתכון קל ומעולה! הרעיון של השקית זילוף מדהים!!!
תודה רבה!!
מצוין הודיה
תודה!
הבטחתי לשתף! ואמא שלי כבר הספיקה לפני..
יצא מהמם, הכנתי מייד אח"כ עוד כמות שגם עליה לא גמרו לריב.
חייבת להכין את זה שוב, הפעם מתחשק לי לגוון ולשים משהו אחר במקום שוקולד
אעדכן בניסוי.
תודה, אני שמחה לשמוע, וגם מאמא שלך,
רעיונות לגיוונים,
שוקולד לבן, אגוזי לוז קצוצים, פקאנים מסוכרים קצוצים, מרשמלו קצוץ, והייתי אפילו מנסה סוכריות מנטה שבורות, למי שאוהב,
מחכה לקבל עידכונים על הגיוונים שלך
טעמתי.שושי הכינה .מתגעגעת לטעם המדהים הזה שנימוח בפה .איזה כיף שיש מתכון וקדימה לעבודה. תודה! אמא של שושי
אני עכשיו באמצע להכין
אעדכן איך יצא😃
איזה כיף לשמוע!
מחכה לעדכון
מהמם!!
תודה,
אפשר בהחלט לוותר על השוקולד ציפס,
זה לא יפגום בטעם, והטקסטורה תיהיה יותר חלקה בלי צ'אנקים של שוקולד,
תודה רבה על התשובה המהירה!! 🙂 חייבת לנסות…
נראה טעים!!!
אפשר לוותר על השוקולדצ'יפס מעל? יותר אוהבת סדוק מלמעלה…. זה יפגע בטעם?