סלט כרוב מושלם עם חטיפים חומוס פיקנטי
אז אולי לכם זה קצת חדש.
אבל אני כבר כמעט שנה בתהליך של שינוי תזונה וארח חיים בריא.
וכשנודע לי על המוצרים של פרי מבורך, החלטתי לבדוק אותם קצת יותר לעומק.
פרי מבורך משקיעים מאוד לשמר את הערכים התזונתיים של הירקות ולכן לא לוקח הרבה זמן מרגע הקטיף ועד שהקופסאות מופצות בחנויות.
יש להם מגוון גדול של מוצרים בריאים וללא חומרים משמרים וכו'.
והכי חשוב, המוצרים בכשרות מהודרת מאוד! ללא חשש טבל ושביעית.
לאחרונה הם השיקו 2 מוצרים חדשים .
ארבעס פרי מבורך – כן, ממש כזה כמו שמוכרים במעדניות בימי שישי, רק לסנן ולהגיש.
וחומוס פיקנטס פרי מבורך .
מדובר בגרגירי חומוס מתובלים שמתאימים במיוחד לתבשילים של דגים ובשרים, אני החלטתי לקחת את זה לכיוון קצת אחר, תוספת מעניינת לסלט.
סלט עשיר של כרוב, גפרורי גזר, קוביות אבוקדו, ותירס.
עם קצת פטרוזילה לרענון מושלם.
ורוטב מענין מאוד!
רוטב שמבוסס על טחינה, עם שום צלוי, שמזכיר ממש שום קונפי, קצת סילאן ותיבול.
הרוטב משתלב נהדר בסלט ובתוספות שלו.
הצעת הגשה נוספת למנה הזו היא מיני טורטיות..
פשוט קורצים טורטיות קטנות מהעיגול הגדול של הטורטיה הקנויה.
מסדרים מעליה את הסלט, מפזרים גרגירי חומוס ומעל מהרוטב.
מנה מושלמת ומשביעה במיוחד.
סלט כרוב מושלם עם חטיפי חומוס פיקנטי
לסלט:
- 1/2 שקית כרוב סגול חתוך
- 1 גזר חתוך לגפרורים
- 1/2 אבוקדו חתוך לקוביות
- 1/2 קופסא תירס פרי מבורך
- חופן פטרוזיליה
- מערבבים את הכל המרכיבים בקערה.
לרוטב שום צלוי טחינה וסילאן
- 1 ראש שום
- 1/2 כוס טחינה גולמית
- 3/4 כוס מים
- 1 כף שמן זית
- 2 כפיות סילאן
- 1/2 כוס מיץ לימון
- 1/4 כפית מלח
- מקלפים את השום, שמים על נייר כסף, מזלפים שמן זית מלמעלה.
- ועוטפים בנייר כסף צמוד לשום.
- צולים בתנור כחצי שעה על חום גבוהה עד שהשום רך לגמרי.
- מעבירים את כל מרכיבי הרוטב לבלנדר / מעבד מזון וטוחנים היטב לטחינה חלקה.
חטיפי חומוס
- 1 קופסא חומוס פיקטנס פרי מבורך
- מעט פפריקה מתוקה
- שמן זית
- מסננים את החומוס מהנוזל ומשאירים במסננת כ10-20 דקות עד שכל הנוזלים יצאו.
- בינתיים מחממים תנור ל250 מעלות.
- מעבירים את החומוס המסונן לתבנית מרופדת בנייר אפיה.
- מפזרים שמן זית ומעט פפריקה מתוקה ומערבבים.
- שמים בתנור למשך כ 15 ומערבבים כל 5 דקות.
- מעלים את חום התנור לגריל ואופים עוד 6-8 דקות, תוך כדי ערבוב של כל 2 דקות.
מרכיבים את הסלט
- מפזרים את החומוס על הסלט סמוך להגשה.
- מזלפים מעט מהרוטב.
- הצעת הגשה, מרכיבים את הסלט על מיני טורטיה.
היי
יצא מדהים!
שאלתי-
איפה כדאי לשמור את הפיקנטס האפוי?
במקרר לא תהרס הפריכות?
וכן, ניתן להקפיא את הרוטב?
תודה ענקית על ה-כ-ל—
עכשיו לקחתי על עצמי אתגר לנסות את כל האתר
אעדכן אותך בל"נ כשאסיים:)
אני הייתי מקפיאה
עוד לא ניסיתי, אבל שילוב הירקות בסלט עם רוטב הטחינה נראה מושלם.
אני שוחרת תזונה בריאה ושמחה לקרוא שגם את בעניין.
אשמח לקבל מתכונים טובים עם ערכים תזונתיים גבוהים.
הרבה הצלחה!
איזה יופי!
מאחלת לך הצלחה בתהליך, זה לא קל אבל מתגמל ומשתלם מאד:)
המתכון הזה הוא בשבילי, וחומוס הוא סופר פוד אצלי בבית. מבשלת המון!
את המוצר הזה (הארבס של פרי מבורך) אני חייבת לקנות כדי להאמין שיש שימורי ארבס שווים, אבל קשה לי להאמין שאמצא בחנות הקרובה לביתי.
איפה קנית בב"ב?
תודה על המתכון וההעמדה היפהפיה שלו!
אני מצאתי באושר עד
הבנתי מהם שכרגע משווק רק באושר עד ובהמשך ישווק בכל ברשתות
איזה כיף שנתחיל לקבל ממך מתכונים בריאים,
סוף סוף בלי תועפות סוכר ושמן כמו במתכונים של כולם
הכנתי את הרוטב טחינה יצא מושלם, אצלי יצא קצת סמיך אז הוספתי מים
הפוסט מושקע ומצולם מגרה מאוד
אני חרוצה
הסלט כבר מוכן לשבת
האמת לא נשאר ממנו כמעט
כולם התלהבו
טוב תקשיבי
הכנתי את הסלט עם החומוס הזה בדיוק
זה יצא מושלםםםםםם
הרעיון אדיר
החומוס ממש טעים אפילו ככה (טעמתי)
והסלט מהמם
והכל ביחד פשוט מושלם
תודה על מתכונים מעולים שאת מביאה לנו
הסטיילינג והצילומים שלך פשוט מעלפים,
אני נוטה לחשוב שעשית הסבה למקצוע 🙂
נראה מהמם!
תודה על השיתוף
בהצלחות!!!
מה , אז נפסיק לקבל ממך מתכונים מושחתים????
אני ממש דואגת 🙂
תודה ברוכי
מתאים לי בדיוק
גם אני שיניתי אורח חיים והרגלי תזונה בשנה האחרונה וכאן יש לי סלט + חלבון שזה בדיוק מה שאני מחפשת.
תבורכי
נראה מהמם , טעים אני מאד אוהבת דברים כאלו תודה לך על הכל